奄美大島訪問記 ⑦-1 グルメ情報について

奄美大島訪問記 ⑦-1 グルメ情報について

奄美大島での代表的なグルメといえば、黒糖焼酎と鶏飯でしょう。

僅か3日間の調査とはいうものの、やはりその土地ならではのおいしいものを食べ、おいしいお酒を飲みたいというのが正直なところです。結果としては初日の夕食、二日目の昼食と夕食、三日目の昼食でした。

まずは、黒糖焼酎についてです。

ご存知の方もおられると思いますが、「黒糖焼酎」と名乗れるものは、奄美大島で醸造されたもののみです。市の農林水産課での懇談の際にも話題として出てきましたし、保護産品としての推奨もありました。現在、黒糖焼酎の醸造メーカーは16社(2016年現在)で、減少は止まっているとのことです。

次回⑦-2へ続く・・・